ISO9001:2008より

a)組織の目的に適切であること。
b)要求事項への適合、並びに品質マネジメントシステムの有効性を継続的に改善することへのコミットメントを含めること。
c)品質目標を確立し、見直しをする枠組みを準備すること。
d)組織全体に伝達され理解されていること。そして、
e)引き続き適切であるかが見直されること。

企業が目指すべき方向性・理念等にマッチする必要があります。

品質目標に関しては
・クレームを？％減らす
・事故を？件以下にする
・製品の誤差を？mm以下にする

上記のように数値化するのが一般的のようです。